Madridfusión 2008 ha sido todo un éxito. Este año miraba a Europa... al norte... pero han sido cocineros de todo el mundo los que han llegado para compartir conocimientos y tiempo juntos. Ahora, la organización ofrece sus resultados. Así lo publican en su página: "Llegados al final, este es el balance de aquellos que han participado en
madridfusión 2008. La cumbre internacional de gastronomía ha contado con
54 ponentes, todos ellos, salvo alguna contada excepción, cocineros. Durante los tres días en el Palacio de Congresos del Parque de las Naciones más de
4.100 personas han estado involucradas en su desarrollo, bien como parte de la organización y equipos logísticos, bien como invitados, congresistas, periodistas acreditados, o expositores. El número total de
congresistas, contando con la asistencia de los becarios que han contribuido al propio desarrollo de madridfusión 2008 ha sido de
755 personas. Los
periodistas internacionales: más de
140 acreditados de todo el mundo, desde Japón a México. De todos los países nórdicos, por supuesto -sus cocineros eran los protagonistas-, pero también de Vietnam, Nueva Zelanda, India, Guatemala, Costa Rica, Estonia, Lituania, Rumanía. Entre la
prensa española, cerca de
500 periodistas de todo tipo de medios: radio, televisión, Internet, prensa diaria y semanal. Madridfusión ha contado con el apoyo y participación de
347 profesionales asistentes en calidad de
expositores y con más de
1.000 invitados. Ha sido, en definitiva, una gran cumbre que el año que viene volverá a convocar a tantos, o esperemos que incluso más, amantes de la gastronomía como lo ha hecho hasta este, su último día."
Dicen que en Europa el 14 de Febrero se consideraba el día en que los pájaros comenzaban a buscar una pareja… o al menos así lo encontramos como recurso literario en alguna que otra ocasión… La celebración del 14 de Febrero parte de una fiesta pagana del periodo romano, pero se transforma bajo la influencia cristiana en lo que hoy conocemos como el Día de los Enamorados. Enviar una tarjeta en este día, según la leyenda, nace con el joven Valentín, encarcelado por no renunciar al cristianismo y así servir a las leyes injustas de Claudio II y a los dioses romanos.… Ya en prisión se enamoró de Julia, la hija ciega del carcelero, que durante el tiempo en que Valentín permaneció encarcelado recuperó la vista milagrosamente. Antes de morir el joven le escribió una carta de despedida firmada: ‘de tu Valentín’. Se cuenta que su amada plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. Hoy, el árbol de almendras es un símbolo del amor y la amistad duraderos. Es bastante posterior, en el siglo XVIII, que en Inglaterra se hace común entre enamorados, y también entre amigos, intercambiar pequeños regalitos y cartas manuscritas como muestra de afecto. Más tarde, ya a finales de siglo, la carta es reemplazada por la tarjeta impresa y con ello llega el puntual intercambio que se prolonga a nuestros días. Poco a poco fue Estados Unidos la que tomó la cabeza en el número de envios y también la que trajo el cambio a la ciber-tarjeta o e-card. En España es el Día de los Enamorados, en gran parte de América el Día del Amor y de la Amistad. Aquí sólo celebramos con nuestra pareja, allá es también el día en que se celebran a los amigos. En uno u otro caso es 14 de Febrero y hora de dirigirse a la tienda, o al ordenador para elegir una tarjeta...
No se necesita un título aristocrático para ser tratado como un rey a lo largo de este viaje a la época de D. Sebastião, de D. João, de Garcia de Resende, con desvios tentadores por el moderno spa y los sabores del restaurante Divinus. Y todo sin salir del ambiente palaciego del hotel, cual noble en su propia casa. Construido en el siglo XV, el hotel 
Si quieres quedar bien en una cena y el restaurante aún no se ha unido a la moda de proveerte de una bolsa para llevarte el vino a casa, o si no quieres llegar a casa de unos amigos con el vino en la mano... esta es una solución con estilo... El winepocket está fabricado con lana industrial gris, a mano, combinando su pureza de lana con un 15% de fibras mixtas que le dan una duración extrema. Teniendo en cuenta que se hace con material reciclable se recomienda lavar a mano para que el color y la textura no varie. Como curiosidad agregada, el asa de diseño que lleva tiene un doble uso: sirve también para introducir y sacar la botella objeto del transporte. Impresionar nunca fue tan fácil. El precio sólo lo merecen los más preciados caldos, unos 28$ en 
Si hasta ahora viajar a nuestras antípodas era un penoso ciclo de conexiones aéreas, 
El mundo esta pendiente de los candidatos demócratas estadounidenses… señalan que por primera vez el próximo presidente de los Estados Unidos podría ser un afro-americano o una mujer… De momento ya es todo un éxito que alguien de raza negra sea candidato a la presidencia… y también lo es que lo sea una mujer… En un mundo donde se habla de libertad y derechos todavía se nos hace raro ver mujeres al mando de países… pero ya son más… muchas más… Desde la chilena Michelle Bachelet, a la argentina Cristina Kirchner… sin olvidar a la presidenta de Liberia, Ellen Jonson-Sirleaf o a la alemana Angela Merkel… Las mujeres estamos haciendo historia y demostrando que no hay diferencia… que podemos hacer lo mismo que un hombre… si se nos da una oportunidad… Es triste que en España con el enorme bipolarismo político que nos ciega de ver nuevas alternativas no nos hayamos dado cuenta aún de que en estas elecciones también tenemos una candidata mujer… con un amplio bagaje y con agallas para tomar el mando y hacerlo bien… Su nombre es 
Situado entre Boston y Hartford, con una dimensión de 5 kilómetros de largo y dos de ancho, no es únicamente reconocido por ser un afamado lugar de pesca y por significar un importante cruce de territorios tribales que antaño constituyeron estas tierras... Lo que habla de él es su nombre, que si es ya de lo más impronunciable, es justo la versión corta para que los visitantes y lugareños no sufran con el enorme trabalenguas que supone su nombre completo, el verdadero nombre del lago de la pequeña ciudad de Webster en el estado de Massachusetts, dado por los indios Nipmuck a la llegada de los pioneros ingleses con sus enormes ansias de conquista.
El tamaño de los ordenadores portátiles decrece... Ya hablamos hace un tiempo del 
