'Casas del Bosque' y el turismo enológico en Chile

Es reconocido mundialmente que Chile cuenta con alguno de los mejores vinos a nivel internacional pero también es cierto que cuando pedimos un vino, no pasamos del Rioja (si pensamos en España), del Burdeos (si queremos un buen francés), un Alentejano, acá en Portugal... por poner algunos ejemplos... Es por ello que el turismo enológico comienza a tener su lugar y muchos queremos conocer más de las diferentes variedades de vinos del mundo, tanto por regiones vitivinícolas, como por tipo de uva. Chile está aprovechando este tirón para desarrollar un turismo de calidad alrededor del vino y una de las bodegas clave en sus rutas es 'Casas del Bosque'. La viña, como ellos la denominan, cuenta con más de 245 hectáreas y tiene una capacidad de almacenamiento de más de dos millones y medio de litros. Como en muchas otras de la zona, la mayor parte de la producción se exporta a otros países lo que sigue promocionando el vino chileno en todo el mundo. Todas las variedades de uvas que se cultivan son de origen francés: sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir, merlot, cabernet franc y carménère. Ésta última destaca porque solamente se encuentra en Chile donde llegó desde Francia un poco antes de que la temida filoxera destruyera cosechas en toda Europa y extinguiera la especie en su país de origen. Después de realizar el consiguiente tour por los viñedos con su degustación de vinos, se puede disfrutar de su fabuloso restaurante o seguir el viaje para recorrer otras viñas de este valle como Veramonte, Indómita o Viña Mar. Y si se cuenta con algo más de tiempo, para conocerlas y conocer el bien el vino chileno, es imprescindible la excursión en el 'Tren del vino' que conducirá al viajero por el Valle de Colchagua transportados en una locomotora construida en 1913. Cuatro vagones, uno de ellos comedor, donde se podrá disfrutar de los vinos de la región y difrutar al mismo tiempo de las más fantásticas vistas.