¿Y La Feria Para Cuando?
En los últimos años, el secretismo con el que se anda el Ayuntamiento con nuestra Feria de Málaga vuelve loco a todo el mundo. Este año se oían rumores de un cambio al día 18, ya que el 11 se hacía demasiado pronto. A estas alturas aún no se sabe nada definitivo, yo creí ver un cartel con la fecha del 18 pero está desaparecido en todo internet. En Málaga nadie sabe nada y en la página del Ayuntamiento que es la única que dice algo, sólo informan que será 'en torno al 19 de Agosto'. Incluso hay una web dedicada a la feria que no se actualiza desde Enero y que sigue dando la fecha del 11.... Así es difícil hacer reservas para los que vengan desde otro lugar.
Con todo, nuestra feria se ha convertido con el tiempo en la única que compite con la de Sevilla y según como se mida, en ciertas áreas se lleva la palma. Es una feria abierta, de verano, donde todo el mundo esta invitado, donde todas las casetas estan abiertas, donde la gente va y viene de un sitio a otro durante toda la noche. Llena de locales y de turistas, se oyen ritmos malagueños, andaluces, españoles, europeos, caribeños, tradicionales y modernos, se comen chumbos, churros, buñuelos, manzanas con caramelo, se bebe rebujito (vino manzanilla con Seven Up), manzanilla, Cartojal, mojitos, ... es la Feria de Málaga, la del real... que durante el día queda la otra, la de la degustación de las tapas, del pescaito, del paseo por el centro antiguo, repleto de gente, a cada esquina un espectáculo, un cuadro andaluz, unas sevillanas, un grupo ruso, música de los andes... y mucha música disco... y mucho baile de la tierra... A pesar del baile de fechas no es cuestión de perdersela. Málaga en Agosto se para. Es tiempo de feria.
En estos tiempos en los que vamos y venimos, en los que hemos aprendido a apartar una parte de nuestro dinero para gastarlo en vacaciones... tenemos que distinguir entre los que sólo necesitan un descanso en algún lugar agradable y aquellos que buscan un poco más o incluso mucho más. Eso viene en la sangre... viene en lo que somos, en lo que nos mueve desde el mismo día en que nacimos. Para definirlo de algún modo, existe el turista y existe el viajero... Todo esto viene a lo ocurrido estos días en Yemen. Hoy, que muchos nos estamos doliendo junto con nuestos compatriotas catalanes y vascos, no quería dejar de hacerles un homenaje... cierto es que lo primero que pensé es que a mí no se me ocurriría viajar a un país en conflicto y que ahora estos países lo son aunque no haya una guerra en ellos. Pero también sé que Isabel, Gabriel, Marta, Maite, Antonio, Magie y Mikel... eran de esa gente que no se conformaba con poco... Viajero es quién necesita mirar al otro lado de la ventana de nuestro mundo, oler otros olores, hablar con otras gentes, entender este enorme puzzle que se llama planeta Tierra. Viajero es quién pasa meses con su dedo puesto en un mapa soñando caminos... desafortunadamente tenían casi un mes por delante y no llegaron a completar el cuarto día. Todo lo soñado quedo en un sueño. Un sueño disfrutado mientras lo soñaron. Quede este homenaje hoy por cada viajero que ama nuestro mundo y su gente. Quede este homenaje por estos siete viajeros que sólo tuvieron el tiempo de soñar.
Ya hace algun tiempo que corren noticias sobre este nuevo tipo de cama, la cama flotante. El arquitecto holandés Janjaap Ruijssenaars ha estado trabajando durante seis años con varios colaboradores como Bakker Magnetics. La cama se sustenta en el aire por medio de fuerzas electromagnéticas. 
No me gustan los GPS... me gusta descubrir por mí misma el camino y me gusta oir música en mi coche sin tener las interrupciones constantes de un aparatejo de estos... Pero creo que las innovaciones que Tom Tom tiene en cocina me van a gustar aún menos... Una cosa es que hablen, otra que muestren mapas que distraen más que ayudan (ya escribí sobre el antiguo y bonito arte de consultar mapas de papel)... pero ahora se están planteando mostrar imágenes de video. Se trataría de mezclar las indicaciones del sistema de navegación junto a video tomado en tiempo real a través de una cámara instalada en el propio vehículo, de forma que el resultado fuese mucho más realista. Imagino que sería algo parecido a la vista combinada de Google Maps, claro, todo esto conduciendo, oyendo la constante vocecita y mirando instrucciones escritas y el mismo paisaje que ves por la ventanilla... No sé, a mí me huele a accidente seguro... De momento sólo es una patente y un proyecto sobre el cual investigan. Ya veremos en que queda.
El Centro Acuático Nacional en Beijing está casi listo para su apertura. Llamado Water Cube (Cubo de Agua) se encuentra entre las nuevas construcciones olimpicas de la ciudad. Su enorme estructura parece realizada con enormes medusas pero en realidad son dos capas de un plástico especial de máxima resistencia llamado etileno tetrafluoroetileno o ETFE.
Hoy no iba a escribir más, pero en honor a alguien a quién le gusta mirar desde Gibralfaro incluiré esta foto de un espeto de sardina en la noche de San Juan. Para quién no conozca la tradición, en la noche del 23 de Junio en las playas de Málaga se celebra la Noche de San Juan. La diferencia (entre otras) con el resto del país son los espetos de sardina. Varias sardinas medianas se clavan en medias-cañas (es lo clásico aunque estos estén en hierro) y se asan en las hogueras en la playa. Los espetos son el sabor del verano. Reuniones en la playa que se bastan (y se sobran) con los espetos como cena. Algunos restaurantes junto al mar han tomado la costumbre de convertir una barca vieja en su parrilla. La colocan en la playa junto a su terraza, la llenan de tierra o piedras y encima hacen una base dura sobre la que crean el rescoldo adecuado para cocinar los espetos. Van preparando el fuego desde que cae la tarde y ya bien adentrada la noche esta listo para los pedidos que van llegando desde las mesas. Llega el verano y los paseos marítimos huelen a pescaito frito y a sardinas. Hoy le tocó el homenaje a la sardina, pero sobre todo al arte de los espetos. Estos van por ti. Muy pronto iremos a comerlos en el Tintero.
Una vez más me sorprendo con algunos lugares en el mundo y con algunas formas de vida tan distintas al jaleo y al ir y venir de mi tierra... En Japón, como en Suecia, y en algún que otro país que presume de avanzado todo funciona tan perfecto que surge el miedo de ser tú quién llegue a meter la pata...
