Mens Sana In Corpore Apio

Si eres de los que sufre ansiedad y te da por atacar la nevera, debes saber que el apio contiene una sustancia sedante (ptilida) que rebaja los estados de ansiedad y estrés. Sin olvidar su contenido en fibra y en fitosteroles, que en un consumo a largo plazo harán rebajar los niveles de colesterol. Para muchos, como para mí, su sabor no es el mayor de los delicatessen... pero una receta con estilo puede hacernos disfrutar con el sabor más sano del verano. Elige por tanto un atracón con mucho fundamento o invita a tus amigos a la fondue del apio (donde el queso se mojará con baritas de apio), o a una crema de apio con hojaldres, o a la naranja, o a unos buñuelos de apio, ...